'츄카메이사이' SNS와 매장을 잇는 프로모션 전개

닛폰햄 주식회사의 츄카메이사이 시리즈 프로모션 사례를 소개해 드립니다.
닛폰햄은 햄·소시지부터 조리식품 등 가공품을 비롯해 식육, 수산 가공품, 유제품을 다루는 기업입니다.
이번에는 가공사업본부 마케팅 총괄부의 오사다 님께 말씀을 들었습니다.

이번에 실시한 시책

• 상품 샘플링~Instagram 게시

미식가 일반 유저에게 츄카메이사이를 샘플링하여 Instagram 게시를 통해 UGC(메뉴 사진·댓글)를 수집

• UGC를 매장 판촉에 활용

UGC를 슈퍼의 POP으로 전개해 고객의 공감을 노린다

• 매장 캠페인을 SNS로 확산

츄카메이사이를 사고 당첨되는 캠페인을 매장에서 실시
동시에 X에서 팔로우 & 리트윗 캠페인을 진행해 주목도 향상

더 폭넓은 고객에게, 타겟의 연령 하향을 목표로

--처음 의뢰를 주셨을 때의 과제 의식이나 상황을 알려주세요.

오사다 마사유키(닛폰햄/ 이하 오사다): '츄카메이사이'는 셰프의 기법을 재현한 손질 완료된 식재료와 소스를 세트로 구성한 밀키트입니다. 채소를 하나만 더해도 균형 잡힌 맛있는 중화요리를 간단히 만들 수 있는 특징이 있으며, 1994년 출시 이후 많은 지지를 받아왔습니다. 하지만 최근 로열 유저의 고령화가 진행되고 있어 젊은 층에 대한 접근이 과제였습니다.
그러한 상황에서 츄카메이사이의 X(구 트위터)를 2017년부터 개설하여 정보를 발신하고 있었으나 매장 판매로 연결되지 않고 있다는 인상을 받았습니다.

제조사 관점에서 공감을 얻는 콘텐츠로

--SNS 정보가 매장으로 연결되지 않는다는 말씀이 있었는데, 어떤 점에 원인이 있다고 생각하셨나요?

오사다: 역시 정보가 어쩔 수 없이 제조사 관점의 것이 되어 SNS상에서는 공감을 얻기 어려웠던 점이 있습니다. 매장 판촉에서는 일단 눈에 띄면 이긴다는 것도 있지만, SNS에서는 '좋아요'가 필요합니다. 덧붙여 SNS와 매장에서의 프로모션을 별개의 것으로 진행했던 것도 문제였다고 생각합니다.

UGC를 모으는 데도 노하우가 필요

--그러면 이번 샘플링을 통한 UGC 수집이라는 수법을 사용하셨는데, UGC라는 게 그렇게 쉽게 모이는 것인가요?

오사다: 이 부분은 사사키 씨가 답변하는 게 낫지 않을까요?

사사키 토모아키(BEEATS/이하 사사키): 감사합니다. 이번에 100명의 미식가 일반 유저분들께 츄카메이사이를 나누어 드렸는데, Instagram 게시율이 첫 번째는 72%, 그리고 두 번째는 80%나 되었습니다. 이런 활동의 평균치가 70% 이하라고 알려져 있으니 꽤 높은 게시율입니다. 그중에는 어레인지 메뉴를 촬영해주신 분도 있었습니다. 이는 츄카메이사이가 훌륭한 상품이기 때문이라고 생각하는 한편, 지금까지의 저희 프로모션으로 전달하지 못했던 점은 반성할 점이기도 합니다.

오사다: 말 잘하시네요. 게시율이 높았던 것은 기업 비밀도 있는 거 아닌가요?

사사키: 물론 노하우는 있습니다.
저희뿐만 아니라 전문 스태프의 지식도 도입하여 닛폰햄에 대한 기여를 날마다 높이려고 노력하고 있습니다.

SNS와 매장 연동은 아직 시작일 뿐

--수집된 UGC를 매장 프로모션에 활용하고 계신데 성과는 어떤가요?

오사다: 새로운 시도는 사내 평판이 아주 좋습니다. 하지만 이것 또한 과제인데, 프로모션과 판매 수량의 상관관계는 아주 보이기 어렵습니다. 일단 SNS와 매장을 연결하는 시책을 시작했다, 그것만으로도 성과이지만 물론 만족하기에는 먼 현상입니다. 더 다양한 일에 도전하여 닛폰햄만의 OMO 프로모션 같은 것으로 진화시켜 나가고 싶습니다.

BEEATS의 매장 판촉 지식과 SNS의 융합에 기대

--앞으로는 어떤 프로모션을 진행하고 싶으신가요?

오사다: 지금은 단발적인 시책을 연속해서 하고 있는 상황이라 더 긴 시간 축으로 프로모션을 해나가고 싶습니다. 반년이나 연간으로 계획을 세울 수 있다면 인플루언서 어사인이나 더 나아가 상품 개발과의 연동도 가능하다고 생각합니다. 확실히 스토리성을 가지고 진행할 수 있을 것 같아 더 긴 시간 축으로 프로모션 계획을 세우고 싶습니다. 그리고 SNS를 활용한다고 해도 실제로 상품을 손에 들고 구매해주시는 것은 매장이므로 BEEATS의 지식은 매우 중요하다고 생각합니다.

--오늘 바쁘신 와중에 감사드립니다.

오사다: 아니요, 앞으로도 잘 부탁드립니다.

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끝까지 읽어주셔서 감사합니다.
BEEATS는 리얼한 체험 이벤트나 매장 프로모션 외에도 SNS나 디지털 시책을 연동시킨 캠페인의 기획·운영도 폭넓게 지원하고 있습니다. 신상품 인지 확대부터 매장으로의 고객 유도·구매 촉진까지 고객의 과제에 맞는 최적의 커뮤니케이션을 설계합니다. 웹 캠페인과 BEEATS의 강점인 이벤트나 매장 판촉 툴(POP·집기)을 심리스하게 연결하여 타겟의 마음을 움직이는 종합적인 프로모션을 제안합니다.

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